Foster de Robin

Foster de Robin
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in Lager ambrée, Lager foncée, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale
25 Juil 2022

Foster
Lager ambrée
6,1% alc/vol
750 ml
Robin


La Foster de Robin Bière Naturelle est en fait un assemblage de Lagers ambrées fermentées par le mélange maison typique de ce producteur, constitué de différentes levures et lactobacilles. Le tout est maturé en barriques.

Au visuel, la bière nous dévoile une robe cuivrée, à l’aspect un peu voilé. Son col mousseux est d’une taille moyenne.

Au nez, c’est malté, légèrement boisé et sauvage. On peut aussi percevoir quelques notes d’herbes et d’oranges.

En bouche, ce sont d’abord les malts qui se font goûter, avec leurs saveurs légèrement céréalières et caramélisées (sans que la bière ne soit très sucrée malgré tout). C’est également un peu sauvage et funky, on sent bien la brettanomyces avec ce petit côté « cuir ». Les lactobacilles apportent également un léger aspect citronné, sans trop d’acidité tout de même. En finale, un léger houblon herbacé et « agrumes » se pointe le bout du nez. La bière est plutôt mince, sèche et huileuse.


Appréciation générale : Ce n’est pas nécessairement la bière qui me rejoint le plus de Robin, mais ça se boit facilement. On y retrouve la flore sauvage et funky typique des autres bières de ce producteur, mais dans un contexte de Lager ambrée de soif. C’est donc une bière assez atypique, que je vous encourage tout de même à essayer si vous croyez qu’elle pourrait vous rejoindre!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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