Station Wagon de la Souche by Simon Rioux in India Red Ale (IPA rousse), India Session Ale, IPA, La Souche, Styles de bières, Tests de bières 08 Juil 2022 Station WagonSession Red IPA3,5% alc/volCanette de 473 mlLa Souche Voici la Station Wagon de la microbrasserie la Souche, une bière de type Session Red IPA. Elle est houblonnée au Chinook, Cascade et Citra Au visuel, la bière revêt une robe de couleur orangée ou cuivrée. Son collet de mousse s’affaisse rapidement. Au nez, c’est un peu caramélisé et terreux, et il y a à la fois des notes plus houblonnées qui rappellent la fraîcheur des agrumes. En bouche, on retrouve à l’avant-plan des saveurs de zestes d’oranges et de pamplemousses roses. À celles-ci s’ajoutent quelques notes de grains légèrement grillés et caramélisés. L’amertume demeure relativement faible. La bière est mince et plutôt sèche (malgré ces saveurs caramélisées). L’effervescence est prononcée. Appréciation générale : Bien que ce ne soit pas le style le plus commun ou populaire, personnellement j’aime bien les Red IPA habituellement, ces bières qui mettent à la fois les houblons et les malts bien de l’avant. Je trouve celle-ci par contre assez mince ou aqueuse (il fallait s’y attendre comme il s’agit d’une Session). La cohésion entre l’aspect malté/caramélisé et les houblons/notes d’agrumes n’est pas si efficace non plus ici à mon avis ; on aurait par exemple apprécié une amertume résineuse plus puissante ou encore un malt avec plus de caractère. Ça demeure une bière qui pourrait être intéressante si vous n’avez jamais goûté de bières du style et recherchez un breuvage faible en alcool. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Glacis du Corsaire Glacis Bière de blé à la […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge)Populus de Brasserie Générale Populus Brown Ale 5,4% […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Brown Ale, Brown AleDoppelsticke Altbier de Vrooden Doppelsticke […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Altbier, VroodenAlésia de Temporale Alésia Cervoise 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., GruitThéorie #3 de Perspective Microbrasserie Théorie #3NEIPA6,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Perspective MicrobrasserieVienna Triple décoction de Maltstrom Vienna Triple […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Lager viennoise, Maltstrom Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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