Sunbath de BreWskey

Sunbath de BreWskey
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in BreWskey, Smoothie, Styles de bières, Tests de bières
01 Juil 2022

Sunbath
Smoothie Sour
8% alc/vol
Canette de 473 ml
BreWskey


Voici la Sunbath, une Smoothie Sour de la microbrasserie BreWskey, qui met de l’avant la banane, l’ananas et la noix de coco. Je n’avais pas porté attention à ce paramètre avant d’écrire cet article mais cette Smoothie est qualifiée de « Pastry Smoothie » et affiche 8% d’alcool.

Au visuel, le breuvage possède une teinte un peu jaune ou beige, similaire à celle d’un smoothie aux bananes dans lequel il y a uniquement des fruits jaunes. On peut également observer des grains de fruits. Son col mousseux colle rapidement aux parois du verre.

Au nez, c’est bien exotique, avec ces arômes d’ananas et de bananes principalement. C’est un breuvage bien juteux, qui a presque des airs de Piña Colada, sans trop de sucre.

En bouche, on retrouve beaucoup d’ananas et de bananes. La noix de coco est plus subtile, mais tout de même présente lorsqu’on s’y attarde. La texture est bien onctueuse, juteuse, épaisse, voire crémeuse. Le breuvage n’est ni très sucré ni très acide, ça demeure bien équilibré pour le style.


Appréciation générale : Une autre Smoothie Sour très agréable de la part de BreWskey, qui produit à mon avis parmi les meilleures. Tel que mentionné, je n’avais pas remarqué que ce Smoothie titrait 8% d’alcool en la dégustant (ce qui est assez élevé pour le style), c’est donc signe que cet aspect est bien camouflé.


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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