La Picarde Collection fût de chêne du Caveau des Trois-Pistoles by Simon Rioux in Bière de garde, Le Caveau des Trois-Pistoles, Styles de bières, Tests de bières 30 Août 2022 La Picarde Collection fût de chêneBière de garde9% alc/vol500 mlLe Caveau des trois-Pistoles Voici la version barriquée de la Picarde du Caveau des Trois-Pistoles, l’une des bières de cette microbrasserie que j’avais bien aimé. Elle a séjourné en barriques de vin rouge et de pineau des Charentes. Au visuel, la bière nous présente sa robe ocre, couleur terre. Un collet bien mousseux se dépose sur celle-ci. Au nez, c’est principalement vineux et épicé/levuré. Éventuellement, lorsque la bière tempère un peu, de belles notes de prunes et de cerises ressortent. En bouche, on peut goûter quelques notes de caramel, de vin rouge tannique, de bois, de fruits noirs et confits. La levure prend beaucoup de place, c’est épicé et poussiéreux. La bière est ronde, jamais trop sucrée et sa texture est liquoreuse. Appréciation générale : J’aime beaucoup l’aspect fruité au nez entre autres, les notes vineuses sont également agréables. Malheureusement, il y a ce côté assez levuré en bouche qui ressort très épicé, poussiéreux, voire métallique, et que j’apprécie un peu moins, même pour ce genre de bière d’abbaye/bière de garde. 14/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Session IPA de Lagabière Session IPA Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, LagabièreTriple Belge Houblonnée de Riverbend Triple Belge […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, RiverbendBrioche cannelle raisins de Beauregard Brioche cannelle […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, BeauregardLa Orange de Dunham La Orange de Dunham Bière […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière sure/acide, Rouge des FlandresHefeweizen de Pie Braque HefeweizenHefeweizen4,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Weissbier, Pie BraqueSaison Bretton d’HopEra Saison Bretton Assemblage […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Hopera, Assemblage de saison, Wild Ale Note 70 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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