Participation citoyenne de Ministère

Participation citoyenne de Ministère
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in Double IPA (IPA impériale), IPA, Ministère, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
02 Août 2022

Participation citoyenne
Double NEIPA
7,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Ministère


Je poursuis mes dégustations des IPA de Ministère avec la Participation citoyenne, une Double NEIPA houblonnée au Simcoe et Mosaic.

Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle, mais à l’aspect totalement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière de ce style.

Au nez, on a droit à des arômes d’agrumes et de fruits jaunes bien mûrs. À cela s’ajoutent quelques notes florales et herbacées.

En bouche, on goûte des saveurs qui évoquent essentiellement la mangue, la papaye, l’abricots, le pamplemousse et l’orange. Par la suite, on a droit à une certaine amertume, qui se veut principalement herbacée, mais peut-être aussi un peu résineuse. La bière est un peu sucrée également, elle possède un corps moyen et une texture légèrement huileuse.


Appréciation générale : Ce n’est pas nécessairement une Double NEIPA typique, puisqu’elle possède moins de corps et est plus amère entre autres, mais en tant que Double IPA tout court elle demeure assez agréable et très satisfaisante!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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