Prochaine Station de 4 Origines et Messorem Bracitorium

Prochaine Station de 4 Origines et Messorem Bracitorium
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in Bière aux fruits, Messorem Bracitorium, Microbrasserie 4 Origines, Styles de bières, Tests de bières
02 Août 2022

Prochaine Station
Double NEIPA fruitée
8% alc/vol
Canette de 473 ml
4 Origines et Messorem Bracitorium


La Prochaine Station est une bière collaborative que la Microbrasserie 4 Origines a produit avec quelques microbrasseries différentes. Celle que je déguste aujourd’hui est celle qui est brassée avec Messorem Bracitorium. Il s’agit d’une Double IPA avec purée de mangues et d’ananas.

Au visuel, la bière est d’une couleur bien jaune et possède un aspect trouble et opaque. Son collet de mousse est d’une taille modérée.

Au nez, ce sont essentiellement des arômes de fruits exotiques qui sont retrouvés, on peut penser à l’ananas et la mangue oui, mais aussi à la goyave ou au fruit de la passion par exemple.

En bouche, on peut effectivement goûter des notes qui rappellent la mangue, l’ananas, la goyave, le fruit de la passion ou encore différents agrumes. La bière est peu sucrée, la mangue et l’ananas apportant plutôt au breuvage une certaine acidité. L’amertume, principalement herbacée, demeure d’une force modérée, mais la finale est bien verte et piquante. La texture est huileuse.


Appréciation générale : Personnellement, le côté acide des fruits dans ce type de bière me rejoint un peu moins, surtout lorsqu’il est accompagné de l’aspect « green » et piquant du houblon. Ce pourrait toutefois être une bière qui convient aux amateurs de la Ta Plus Meilleure de Lagabière par exemple, puisqu’elles partagent certaines caractéristiques.


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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