Sous une autre forme de Messorem Bracitorium

Sous une autre forme de Messorem Bracitorium
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in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
18 Août 2022

Sous une autre forme
NEIPA
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Sous une autre forme est une NEIPA brassée par Messorem Bracitorium. Elle est houblonnée au Galaxy, Amarillo et Centennial.

Visuellement, la bière possède une belle robe jaune trouble et opaque. Un certain collet de mousse se crée lors du service.

Au nez, ça semble bien juteux, fruité, avec de beaux arômes d’agrumes et autres fruits exotiques sucrés. Un petit côté floral et herbacé est aussi présent.

En bouche, on peut retrouver des notes de mangues, d’oranges, de fruits de la passion, d’ananas… La bière se fait aussi florale et feuillue, mais juste un peu verte et jamais trop piquante. La texture est onctueuse et sucrée.


Appréciation générale : Voilà une NEIPA classique mais très bien réussie, comme sait si bien les faire cette microbrasserie. L’équilibre entre sucre et amertume est ici efficace et l’aromatique des houblons est vraiment plaisante. Je n’ai donc que du positif à dire à propos de celle-ci!


17,5/20


Simon

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Note
88 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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