West Coast Classic de BG Brasserie Urbaine

West Coast Classic de BG Brasserie Urbaine
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in BG Brasserie Urbaine, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières
18 Août 2022

West Coast Classic
West Coast IPA
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
BG Brasserie Urbaine


Voici la West Coast Classic de BG Brasserie Urbaine, une IPA plus « old school » que ce qui est majoritairement brassé présentement sur la scène microbrassicole. On peut donc s’attendre à une bière plus maltée et amère.

Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, avec une légère teinte ambrée. Sa robe d’aspect voilé est coiffée d’un col mousseux de taille moyenne (pour une IPA).

Au nez, je retrouve principalement des notes d’agrumes et de houblons floraux. Il y a également une petite touche maltée en arrière-plan.

En bouche, on peut goûter une céréale sucrée, qui ne se fait malgré tout jamais trop caramélisée. Il y a aussi des notes d’oranges et de pamplemousses, accompagnées d’un aspect plus floral ou parfumée. L’amertume demeure d’une force moyenne, se faisant surtout herbacée. Sa texture est huileuse.


Appréciation générale : J’aime beaucoup les West Coast IPA pour ma part mais celle-ci est malheureusement un peu trop sucrée et pas assez amère ou résineuse pour mes préférences du style. La bière en soit ne possède aucun réel défaut, mais elle n’est seulement à mon avis pas des plus efficaces dans le style. Ça demeure par contre une bière qui se laisse boire facilement!


15/20


Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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