Anglaise de Menaud

Anglaise de Menaud
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in Bitter, Bitter, Menaud, Styles de bières, Tests de bières
22 Sep 2022

Anglaise
Bitter
4% alc/vol
Canette de 473 ml
Menaud


Voici une bière sobrement appelée « Anglaise » par la microbrasserie Menaud. Il s’agit en fait d’une bière de style Bitter anglaise.

Au visuel, le breuvage est d’une teinte ambrée foncée, voire cuivrée ou brune. Un collet beige assez important et mousseux se forme lors du service.

Au nez, c’est légèrement caramélisé et grillé. Le profil du bouquet se fait principalement malté, mais on retrouve tout de même quelques nuances de levure anglaise et de houblons herbacés ou terreux.

En bouche, on goûte d’abord des notes maltées, grillées, caramélisées ou qui évoquent le biscuit. Une levure anglaise légèrement épicée est également présente. Vers la finale, une amertume herbacée et terreuse de force modérée se fait goûter. La bière est peut sucrée. Le corps est mince et l’effervescence est vive.


Appréciation générale : C’est une bière qui est trop gazéifiée et mousseuse pour le style, mais qui possède des saveurs agréables et judicieuses. En effet, à l’exception de l’effervescence trop prononcée, ça demeure à mon avis bien réussi. Il faut évidemment la voir comme une bière de soif anglaise ambrée, alors si ce que vous recherchez n’hésitez pas à l’essayer!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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