C’est juste une Pils néo-zélandaise de BG Brasserie Urbaine by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières 06 Sep 2022 C’est juste une Pils néo-zélandaisePilsner houblonnée4,5% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine Dernièrement, BG Brasserie Urbaine en collaboration avec différents influenceurs du monde de la bière nous ont concoctés quelques bières sous le concept « C’est juste d’la bière ». Voici celle qui a été brassée pour le BAOS Podcast, il s’agit d’une Pilsner dite néo-zélandaise, car elle est principalement houblonnée avec un houblon développé dans cette région : le Motueka. Du Vic Secret (Australie) et du Cashmere (États-Unis) sont également ajoutés dans l’équation. Au visuel, la bière possède une robe dorée, à l’aspect légèrement voilé. Son col mousseux est d’une taille moyenne pour le style. Au nez, c’est légèrement céréalier, citronné et floral. On sait déjà que l’on a affaire à un bon étanche-soif! En bouche, les houblons rappellent surtout le citron et la lime. Ils proposent également un côté assez floral, légèrement parfumé. L’amertume, herbacée, demeure bien dosés. La céréale est également présente, avec ses notes de pain frais. Il y a aussi un petit côté végétal, qui pourrait tout autant provenir des houblons que de la céréale. Cet aspect me rappelle un peu l’odeur de malt qui se dégage dans une microbrasserie pendant la production d’un brassin. La bière est « clean » et sa finale est sèche. Appréciation générale : Cette Pilsner est une agréable surprise! On retrouve juste assez de céréale même si les houblons sont bien mis en évidence, avec leurs saveurs florales et d’agrumes caractéristiques. C’est donc évidemment une bière qui se laisse boire très facilement. J’ai bien aimé! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Le Festif! de la Microbrasserie Charlevoix Le Festif! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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