L’Oblique de la Barberie

L’Oblique de la Barberie
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in La Barberie, Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières
12 Sep 2022

L’Oblique
Pilsner
5% alc/vol
Canette de 473 ml
La Barberie


Voici l’Oblique de la Barberie, qui est une Pilsner. J’aime beaucoup l’illustration sur la canette en passant!

Au visuel, la bière est dorée, légèrement voilée et possède un large col mousseux.

Au nez, on peut percevoir de douces notes de houblons floraux et herbacé. Cet aspect est accompagné d’un léger côté céréalier et citronné.

En bouche, la bière est céréalière et un peu citronnée. Le houblon se fait légèrement floral et herbacé. Son amertume est de force moyenne, apportant simplement un effet rafraîchissant qui donne envie de prendre une autre gorgée. La bière n’est pas sucrée et sa finale demeure plutôt sèche, quoiqu’elle aurait pu l’être encore un peu plus pour le style. Sa texture est légèrement huileuse et son effervescence est modérée.


Appréciation générale : C’est une bière rafraîchissante qui me semble plus correspondre à la tradition allemande du style. Les houblons et les céréales proposent des saveurs agréables ainsi qu’un équilibre adéquat, sans trop de complexité non plus. Ce pourrait donc être une petite Pilsner sympathique et sans prétention à essayer si vous recherchez une bière de soif à essayer.


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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