Masala Chai de Beauregard

Masala Chai de Beauregard
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26 Sep 2022

Masala Chai
Stout impérial
10,5% alc/vol
Canette de 355 ml
Beauregard


La microbrasserie Beauregard est de retour avec la Masala Chai, un Stout impérial avec épices indiennes.

Au visuel, la bière et bien noire et possède un col mousseux beige.

Au nez, on retrouve un côté légèrement chocolaté et grillée, en plus des notes d’épices indiennes. C’est surprenant, mais intéressant!

En bouche, on retrouve ces notes d’épices, dans le style de la cannelle, du girofle, de l’anis ou du gingembre. Elles sont goûteuses, mais demeurent à mon avis bien dosées. La bière se fait légèrement torréfiée, grillée et chocolatée. Elle ne se fait cependant pas trop sucrée. C’est également un peu boisé en finale. La texture est huileuse, liquoreuse, et l’effervescence est faible.


Appréciation générale : Je craignais que les épices soient trop puissantes et viennent débalancer la bière, mais ce n’est pas le cas. Elles sont bien goûteuses mais demeurent plutôt bien dosées à mon avis. Cet élément est donc intéressant et original dans le style. De plus, la bière n’est pas trop sucrée, on est plus sur un Stout impérial classique que sur un Pastry Stout ici. À essayer si le concept vous rejoint!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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