Senatus V d’Emporium

Senatus V d’Emporium
by
in Emporium, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
26 Sep 2022

Senatus V
NEIPA
5% alc/vol
Canette de 473 ml
Emporium


La série des Senatus met en vedette des NEIPA avec différents houblons. Cette cinquième version contient quant à elle du Galaxy, Citra et HBC 586.

Au visuel, le breuvage est jaune et bien voilé. Son collet, constitué de fine mousse, rétrécit rapidement.

Au nez, on peut détecter quelques notes de fruits jaunes et d’agrumes, ainsi qu’un côté plus herbacé.

En bouche, on peut goûter des saveurs qui évoquent le fruit de la passion, l’ananas ou encore différents agrumes. En fin de gorgée, une amertume herbacée et résineuse s’installe. Elle se fait un peu verte mais jamais trop piquante. La texture est onctueuse, juteuse.


Appréciation générale : L’aspect fruité pourrait ici être plus puissant, mais sinon globalement ça reste bien réussi. On est surtout sur ce genre de NEIPA qui se veut plus amère et herbacée ou « green ». Comme la bière affiche 5% d’alcool, elle n’est pas non plus extrêmement onctueuse mais possède tout de même une texture adéquate à mon avis. Bref, c’est une bière qui se laisse boire facilement et qui devrait être appréciée par les amateurs du style!


16,5/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :