Simplement Strata d’À l’Abordage

Simplement Strata d’À l’Abordage
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in À l'Abordage, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
06 Sep 2022

Simplement Strata
NEIPA
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
À l’Abordage


Simplement Strata est une NEIPA monohoublon de la microbrasserie À l’Abordage. Elle est houblonnée, vous l’aurez deviné, au Strata, un cultivar américain qui se caractérise souvent entre autres par des notes de petits fruits.

Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle et est bien trouble. Son collet de mousse est d’une taille modérée.

Au nez, le Strata nous propose des notes fruitées (d’agrumes principalement à ce stade-ci) ainsi qu’un côté un peu plus floral et vert.

En bouche, les houblons se font plutôt floraux. Ils peuvent également rappeler le fruit de la passion, les agrumes (le pamplemousse ou l’orange) et possèdent quelques nuances de petits fruits. La bière est un peu verte en finale, mais possède tout de même une amertume de force modérée. Sa texture est légèrement onctueuse.


Appréciation générale : Ce n’est à mon avis pas nécessairement une NEIPA qui se démarque ultimement, parmi l’offre très large disponible actuellement au Québec. Cependant, elle permet de bien cerner et comprendre les saveurs caractéristiques du houblon Strata dans un contexte où il est utilisé en solo. Pour cet aspect éducatif, n’hésitez pas à l’essayer si vous désirez mieux connaître le Strata!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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