Tropique dans ton cœur de BG Brasserie Urbaine

Tropique dans ton cœur de BG Brasserie Urbaine
by
in BG Brasserie Urbaine, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières
12 Sep 2022

Tropique dans ton cœur
Bière sure et fruitée
5,5% alc/vol
Canette de 473 ml
BG Brasserie Urbaine


Voici la Tropique dans ton cœur, une bière sure à la mangue, papaye et goyave de BG Brasserie Urbaine.

Au visuel, la bière et d’une couleur jaune éclatante, opaque et juteuse. Son collet de mousse est très mince.

Au nez, on peut principalement percevoir des notes de fruits exotiques jaunes, ainsi que ce petit côté citronné et acidulé du blé suri.

En bouche, On retrouve la plupart des fruits mentionnés (mangues, goyaves, papayes) mais peut-être aussi quelques notes d’oranges et de fruits de la passion. L’acidité lactique est d’une force moyenne, c’est un peu citronné. La bière étant peu sucrée, sa finale se fait donc plutôt acide et sèche. On goûte également le blé à ce stade-ci. Le corps est moyen et l’effervescence est modérée.


Appréciation générale : C’est une bonne bière sure et fruitée aux fruits jaunes, bien goûteuse et juste assez acidulée. On goûte bien le blé (suri) également, comme ce peut être le cas chez une Berliner Weisse. Sans être révolutionnaire dans le style, elle propose donc un bon moment que les amateurs du style devraient apprécier.


16/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :