Accumulation de Bas-Canada

Accumulation de Bas-Canada
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in Brasserie du Bas-Canada, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières
11 Oct 2022

Accumulation
New England Pale Ale
5,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Bas-Canada


La Brasserie du Bas-Canada nous présente l’Accumulation, une New England Pale Ale (NEPA) houblonnée uniquement au Citra (Citra en granules habituel, Citra cryo et Citra incognito).

Au visuel, la bière possède une robe jaune pâle à l’aspect bien opaque et trouble. Son collet de mousse est mince.

Au nez, c’est bien aromatique comme on l’espérait. On est surtout sur des notes de fruits exotiques jaunes et d’agrumes juteux.

En bouche, je goûte des saveurs qui me rappellent la mangue, l’ananas ou encore l’orange. La finale est un peu verte et piquante, mais l’amertume demeure tout de même d’une force modérée. La texture est légèrement onctueuse et juteuse.


Appréciation générale : Voilà une bière qui possède la plupart des caractéristiques que l’on recherche chez une NEPA. Elle est en effet bien aromatique et juste assez onctueuse. Elle possède peut-être un peu moins de corps et de sucre qu’une NEIPA, mais c’est justement un aspect qui la rend assez facile à boire. Moins seul point négatif serait peut-être que le bouquet est plus expressif que ce que l’on retrouve finalement en bouche (bien que ça reste délicieux). Bref, je ne crois pas avoir à convaincre aucun amateur de NEIPA qui tombe sur cette canette à l’essayer, puisque c’est de la Bas-Canada après tout!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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