Avoine Canneberge de Beauregard

Avoine Canneberge de Beauregard
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in Beauregard, Bière aux fruits, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières
19 Oct 2022

Avoine Canneberge
Stout fruité
5,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Beauregard


Je poursuis mes dégustations avec l’Avoine Canneberge de la microbrasserie Beauregard, qui comme son nom nous l’indique, est un Stout à l’avoine avec des canneberges.

Visuellement, la bière est évidemment noire, comme la très grande majorité des bières de cette microbrasserie! Elle est très mousseuse.

Au nez, c’est légèrement torréfié, chocolaté et grillé. Le fruit est plutôt subtil à ce stade-ci.

En bouche, on peut découvrir des notes de café et de cacao. Il y a aussi un aspect plus terreux, voire légèrement « tabac ». Une amertume torréfiée de force moyenne est aussi présente. Quelques notes de fruits rouges, bien dosées et qui n’apportent pas vraiment d’acidité, se font goûter vers la finale. L’effervescence est vive.


Appréciation générale : Pour le style, je trouve la bière trop mousseuse et pétillante. Par contre, au niveau des saveurs, j’aime bien! La canneberge, tout en douceur, apporte un côté intéressant aux saveurs plus typiques des Stouts.


15/20


Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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