Moisson pas dry de Lagabière

Moisson pas dry de Lagabière
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in IPA, Lagabière, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
26 Oct 2022

Moisson pas dry
Harvest NEIPA
6,4% alc/vol
Canette de 473 ml
Lagabière


Voici la Moisson pas dry de la microbrasserie Lagabière. Il s’agit d’une NEIPA avec houblons frais (Citra, Simcoe et Mosaic). Je me demande si on veut dire par « houblons frais » qu’il s’agit de houblons sous forme végétale tout simplement (et non en granules comme il est plus courant) ou encore si ce sont des houblons fraîchement récoltés, à la manière des Harvest Ales? J’imagine qu’il s’agit plutôt de cette première option puisque les types de houblons utilisés ne poussent pas au Québec, mais il aurait été bien d’avoir plus de précisions.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune, à l’aspect bien opaque, légèrement plus foncée que la moyenne des NEIPA. Son collet de mousse est généreux.

Au nez, on est principalement sur des arômes d’agrumes et de fruits jaunes. Les houblons possèdent aussi une dimension herbacée.

En bouche, on peut découvrir des notes d’ananas, de papayes, d’oranges ou de pamplemousses. L’amertume se fait d’une force modérée, légèrement verte en finale peut-être. La texture est bien onctueuse.


Appréciation générale : C’est bon! On est au final effectivement plus près des NEIPA classiques ici que des Harvest Ales malgré l’utilisation de houblons frais (puisqu’on ne retrouve pas cet aspect végétal ou de chou caractéristique). Il s’agit donc d’une NEIPA, en peut-être légèrement moins puissante et tropicale, étant donné que les houblons frais demeurent moins efficaces au niveau de l’aromatique que les granules et autres concentrés développés ces derniers temps (cryo, incognito, etc.). Sans être la meilleure bière du style sur les tablettes en ce moment, ça demeure néanmoins une bière qui devrait être appréciée par les amateurs du style.


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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