Ostro d’Alpha by Simon Rioux in Brasserie Alpha, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières 19 Oct 2022 OstroMärzen5,5% alc/volCanette de 473 mlAlpha Voici l’Ostro, une Märzen/Festbier (ou bière d’Oktoberfest) de la part de la Brasserie Alpha! Pour le rappel, une Märzen est une Lager cuivrée allemande, surtout maltée et légèrement amère, mais essentiellement conçue pour être facile à boire. Au visuel, la bière possède une robe à la couleur qui oscille entre le doré et le cuivré. Son collet de mousse est fourni. Au nez, on retrouve des notes de malt d’orge légèrement rôti et caramélisé. Ça semble toutefois très léger et rafraîchissant, aucunement lourd et sucré par exemple. En bouche, la céréale est bien goûteuse, se faisant à peine grillée et caramélisée, mielleuse ou même biscuitée, mais très peu sucrée. Cet aspect peut aussi évoquer la paille, avec ce petit côté croustillant (« crisp »). Quelques nuances minérales et fruitées sont également présentes en arrière-plan. La finale propose une amertume herbacée de force modérée. La bière est « clean » et plutôt sèche, donc très rafraîchissante. L’effervescence est d’une force moyenne. Appréciation générale : C’est une bière qui se boit vraiment très bien! Les notes maltées sont complexes et très agréables dans ce contexte de Lager de soif. Il y a parfois un aspect plutôt fruité ou un caractère plus caramélisé ou même un peu acide chez certaines Märzen qu’on ne retrouve pas ici, ce qui rapproche cette Ostro des autres Lagers allemandes similaires comme la Kellerbier ou la Helles. Bref, je crois que les amateurs de bonnes Lagers apprécieront! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Trafalgar de Brasseurs du Moulin TrafalgarIPA américaine6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Brasseurs du MoulinCes Vipères de Messorem Bracitorium Ces VipèresDouble NEIPA9,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem BracitoriumCry-O-Loup de la Souche Cry-O-LoupDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, La SoucheFarmers Reserve de MacAllen Farmers ReserveIPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, MacAllenLa Folle des Brasseurs du Temps La Folle IPA aux […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Style anglaisCatherine du Castor Catherine Stout impérial […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Beerlinked Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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