Fuegitos de Bas-Canada

Fuegitos de Bas-Canada
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in Brasserie du Bas-Canada, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières
22 Nov 2022

Fuegitos
NEPA
5,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Bas-Canada


Voici maintenant la Fuegitos, une New England Pale Ale de la Brasserie du Bas-Canada. Elle est houblonnée au Citra et Mosaic, deux variétés de houblons américains très populaires.

Visuellement, la bière est bien jaune et trouble. Un certain collet de mousse se forme lors du service.

Au nez, c’est déjà bien aromatique. On retrouve surtout des arômes qui rappellent les agrumes juteux ou encore les fruits jaunes.

En bouche, ce sont des notes de mangues, d’ananas, d’oranges et de différents autres agrumes qui se démarquent. La bière est peu sucrée, pas tellement amère non plus d’ailleurs. Elle se fait peut-être légèrement verte vers la finale, mais jamais trop. La texture est un peu juteuse et onctueuse sans être très corpulente.


Appréciation générale : Une NEPA classique comme Bas-Canada les réussies très bien. Les houblons utilisés étant toujours efficaces, celle-ci ne devrait pas décevoir les amateurs du style! Notez qu’il faut bien sûr s’attendre à quelque chose d’un peu moins sucré et onctueux que chez les NEIPA standards puisqu’il s’agit évidemment d’une Pale Ale un peu plus faible en alcool.


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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