Galaxy Citra d’Auval

Galaxy Citra d’Auval
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in Auval, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
02 Nov 2022

Galaxy Citra
NEIPA
7% alc/vol
500 ml
Auval


J’ai mis la main dernièrement sur la nouvelle Galaxy Citra d’Auval, une NEIPA qui, comme son nom l’indique, est houblonnée au Galaxy et Citra!

Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune clair à l’aspect totalement voilé. Il semble bien épais et juteux. Un col mousseux fugace tapisse éventuellement les parois du verre.

Au nez, les houblons sont puissants et aromatiques. Ils nous proposent des notes de fruits jaunes et agrumes juteux, en plus d’un petit côté herbacé.

En bouche, on goûte d’abord des notes bien affirmées qui rappellent principalement l’ananas ou l’orange. Vers la finale, c’est plutôt une amertume herbacée de force moyenne ainsi qu’un certain « hop burn » (vous savez ce petit côté piquant et vert des houblons chez certaines NEIPA) qui flânent en bouche un moment. La texture est bien juteuse et épaisse.


Appréciation générale : C’est une bonne NEIPA, mais que je trouve peut-être un peu trop verte et piquante pour le moment, selon mes préférences personnelles bien sûr. Si vous appréciez cet aspect, elle est prête à boire, sinon n’hésitez pas à la conserver (au frigo!) quelques jours ou semaines avant la dégustation pour qu’elle se stabilise. Hormis ce petit commentaire, le côté fruité est bien goûteux et explosif alors il est évident que j’aime beaucoup cet aspect!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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