Il était une fois : Il Diavolo de Messorem Bracitorium by Simon Rioux in Messorem Bracitorium, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières 29 Nov 2022 Il était une fois : Il DiavoloPilsner italienne4,8% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Dans la série Il était une fois (qui met de l’avant différents types de Lagers), Messorem Bracitorium nous présente maintenant la Il Diavolo. Il s’agit d’une Pilsner d’inspiration italienne, un type de Pilsner qui est habituellement houblonnée avec différents houblons nobles, le Saaz ici. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle et d’un aspect majoritairement voilé. Son collet de mousse est mince. Au nez, on sent déjà les parfums floraux et herbacés des houblons nobles. La céréale est également bien présente. On peut certainement s’attendre à un efficace étanche-soif. En bouche, c’est encore une fois assez floral, bien citronné également. La céréale se fait bien fraîche et apporte un aspect un peu moelleux. Une amertume herbacée de force moyenne se fait par la suite sentir. La finale est plutôt sèche et l’effervescence est d’une force moyenne. Appréciation générale : Vous le savez peut-être maintenant, j’adore cette série. Et cette bière est un exemple de plus du savoir-faire de Messorem dans le domaine des bonnes Lagers. Pour faire une critique constructive, j’aurais peut-être pris quelque chose d’encore juste un peu plus « crisp », croustillant au niveau du malt, même si c’est déjà très bien et que ce qu’on retrouve est en fait assez fidèle au style proposé. C’est donc une Pilsner italienne bien exécutée, très rafraîchissante et aux saveurs agréables! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Sure de Seigle d’Oshlag Sure de SeigleBière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière sure/acide, OshlagTon Vieux Saint-Jean de Lagabière Ton Vieux Saint-JeanAle […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, LagabièreTurlupine de Pit Caribou Turlupine Stout […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Stout, Stout impérialOctavia de la Brasserie Grande Allée Octavia Ale fruitée 5,8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Brasserie Grande AlléeSession Rye IPA de la Voie Maltée Session Rye IPA Session […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, La Voie MaltéeLe Festif! de la Microbrasserie Charlevoix Le Festif! 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Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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