Imperial Brew Juice Pomme Caramel de BreWskey

Imperial Brew Juice Pomme Caramel de BreWskey
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in BreWskey, Smoothie, Styles de bières, Tests de bières
16 Nov 2022

Imperial Brew Juice Pomme Caramel
Smoothie Sour
7,5% alc/vol
Canette de 473 ml
BreWskey


Je goûte aujourd’hui à l’Imperial Brew Juice Pomme Caramel, une Smoothie Sour « dessert » un peu plus forte en alcool que les Smoothies fruités classiques.

Au visuel, le breuvage est d’une teinte jaune très pâle et qui semble bien trouble et épaisse. C’est une couleur qui peut évoquer la banane ou encore la compote de pommes.

Au nez, on retrouve ces arômes réconfortants et sucrés de dessert à la pomme. Ça semble à la fois bien juteux.

En bouche, on goûte des notes de pommes, de caramel ou de sucre brun. Je ne crois pas qu’il y ait de cannelle dans cette bière, mais avec ce mélange de saveurs c’est à s’y méprendre. Chaque gorgée évoque la tarte aux pommes, la croustade aux pommes ou encore la brioche. Le breuvage est un peu sucré et sa texture est évidemment bien épaisse.


Appréciation générale : Une très bonne version, plus « dessert », de la Smoothie Sour. Évidemment, on commence à s’éloigner beaucoup de la définition classique d’une bière (il n’y a pas de présence de levure, de malt ou de houblon au niveau gustatif ici), mais c’est définitivement une dégustation agréable!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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