Partisan de 5e Baron

Partisan de 5e Baron
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in 5e Baron, Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières
02 Nov 2022

Partisan
Pilsner
5% alc/vol
Canette de 473 ml
5e Baron


Voici la Partisan, une Pilsner de style allemand brassée par la microbrasserie 5e Baron. Comme il n’y a pas beaucoup plus de détails sur la canette, débutons la dégustation sans plus attendre!

Au visuel, la bière est dorée, couleur paille, et à peine voilée. Un mince collet de mousse est également présent en début de dégustation.

Au nez, c’est citronné, herbacé, et on reconnaît facilement ces arômes de pain frais apportés par la céréale. C’est un bouquet agréable qui laisse présager une bière très rafraîchissante.

En bouche, on peut surtout goûter des saveurs de céréale ainsi qu’un côté citronné. Une amertume herbacée persistante s’installe ensuite en bouche. L’effervescence est prononcée, bien piquante. Sa finale est sèche, c’est-à-dire que la bière semble peu sucrée.


Appréciation générale : L’amertume est ici trop prononcée pour que la bière corresponde réellement à l’appellation « Pilsner allemande » qui nous était annoncée. Par contre, si c’est un aspect que vous appréciez habituellement (c’est mon cas), ça demeure un bon produit en soi et l’amertume ne vient jamais débalancer la bière totalement. Bref, c’est une bière goûteuse, mais rafraîchissante!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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