Waverly de Silo by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner tchèque, Silo, Styles de bières, Tests de bières 16 Nov 2022 WaverlyPilsner4,2% alc/volCanette de 473 mlSilo Nous dégustons aujourd’hui la Waverly, une Pilsner tchèque de la part de la microbrasserie Silo, brassée en collaboration avec les boutiques spécialisées Espace Houblon. On mentionne qu’il s’agit d’une Světlý Ležák, bien qu’avec ce faible taux d’alcool on ne soit plus très loin de la Světlý Výčepní qui affiche habituellement entre 3 et 4%. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, paille. Elle semble légèrement voilée. Son collet de mousse est quant à lui plutôt mince. Au nez, ce sont d’abord de délicats arômes floraux et herbacés de la part des houblons qui se dévoilent. On perçoit par la suite les nuances plus céréalières ou « pain frais » typiques du style. En bouche, on retrouve des saveurs de céréale, de pain frais, de paille… C’est aussi légèrement citronné. Les houblons se font délicatement floraux et herbacés, et transportent une amertume de force moyenne. La bière est sèche en finale, mince, pétillante et décidément très rafraîchissante. Appréciation générale : Une Pilsner d’inspiration tchèque bien réussie! Chacune de ses caractéristiques est fidèle au style et l’équilibre entre les saveurs est au rendez-vous. Gustativement, on a droit à juste assez de saveurs et de nuances pour maintenir notre attention tout au long de la dégustation. Mais avant tout, ça demeure une bière de soif très efficace et bien rafraîchissante! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Rang 10 de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Rang 10 Stout […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Stout, Stout impérialThe Spice Principle de Beau’s The Spice […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Weizen (bière de blé de style allemand), Weissbier, Brasserie Beau's (Ontario)10e Avenue de la Souche 10e AvenueQuadruple10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT), La SoucheMongeau de Silo MongeauSticke Alt6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Altbier, SiloEpik de Trou du Diable Epik Stout IPA 6% […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), StoutSaison Cassis Réserve Tokai de Dunham Saison Cassis Réserve […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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