Desitka de Silo by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner tchèque, Silo, Styles de bières, Tests de bières 16 Déc 2022 DesitkaPilsner tchèque3,7% alc/volCanette de 473 mlSilo Voici la Desitka, une Pilsner tchèque de la part de la microbrasserie Silo. Plus précisément, il s’agit d’une Světlý Výčepní, un type de Pilsner avec un taux d’alcool un peu plus faible, qui se situe habituellement entre les 3 et 4%. Son nom signifie « dix », pour ses 10° Plato de densité (qui correspondent justement à un pourcentage d’alcool entre 3 et 4%). La bière est évidemment houblonnée au Saaz. Visuellement, la bière est dorée et légèrement voilée. Elle possède un large col mousseux. Au nez, nous sommes à la fois sur des arômes de malts et de houblons. Le Saaz nous propose ses notes habituelles de citrons, de fleurs et d’herbe. Je crois qu’on peut définitivement s’attendre à une étanche-soif efficace! En bouche, c’est céréalier, bien frais et « crisp » (croustillant), avec ses saveurs qui rappellent assez facilement une baguette de pain fraîchement sortie du four. Le Saaz se démarque quant à lui par des notes citronnées, florales et herbacées, nous proposant également une amertume de force moyenne (pour le style). La bière est mince, « clean », sèche et possède une effervescence vive. Appréciation générale : C’est une bière très satisfaisante, surtout lorsqu’on considère qu’elle possède un bas pourcentage d’alcool. On goûte bien les nuances de la céréale et des houblons, le tout dans une harmonie et un équilibre très agréable. Ça demeure également avant tout une bière qui se veut vraiment rafraîchissante. C’est à mon avis avec ce genre de bière que Silo nous prouve encore une fois son grand savoir-faire dans les styles de bières européens classiques et efficaces. 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Bonne Aventure de Pit Caribou La Bonne Aventure Amber […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Ale ambrée, AmbréeLennie d’Herman LennieGrisette4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Grisette, HermanDouble West Coast IPA de la Souche Double West Coast IPADouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), La SoucheCafé Choco-Menthe de Beauregard Café Choco-MentheStout […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, BeauregardLa Ferme à Houblon du Naufrageur La Ferme à Houblon Harvest […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, IPA, IPA, Bière de récolte (Harvest Ale), Wild AleChardonnay 2017 du Lion Bleu Chardonnay 2017 Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Lion Bleu Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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