Point de non retour de Messorem Bracitorium

Point de non retour de Messorem Bracitorium
by
in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
06 Déc 2022

Point de non retour
Double NEIPA
8,1% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Voici maintenant la Point de non retour de Messorem Bracitorium, une Double NEIPA houblonnée au Simcoe, Simcoe cryo, Mosaic et Mosaic cryo.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune mangue et possède une robe bien voilée et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style.

Au nez, on est principalement sur des notes d’agrumes et d’ananas sucrées. Il y a peut-être aussi un léger côté herbacé. Ça semble juteux à souhait!

En bouche, on reconnaît des notes d’ananas, de fruits de la passion, de cantaloups, de pamplemousses et d’agrumes, dans une belle intensité. La texture est sucrée et onctueuse. L’amertume se fait pour sa part d’une force moyenne, herbacée et légèrement verte. Elle reste en bouche un moment après la gorgée.


Appréciation générale : Ce n’est rien qui sort de l’ordinaire pour une bière du style, mais elle est évidemment très bien faite comme la majorité des bières bien houblonnées de Messorem. Les amateurs de tout ce qui est NEIPA bien aromatiques et juteuses apprécieront donc certainement!


17/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :