X-Ray Cascade du Ketch by Simon Rioux in Lager pâle, Le Ketch, Styles de bières, Tests de bières 21 Déc 2022 X-Ray CascadeLager bien houblonnée4,5% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch Les X-Ray de la microbrasserie le Ketch font partie d’une série de Lagers de riz mettant en vedette différents houblons. Celle que je goûte aujourd’hui est exclusivement houblonnée au Cascade. Visuellement, la bière est dorée et à peine voilée. Elle possède un mince col mousseux. Au nez, c’est légèrement céréalier et on perçoit assez bien le houblon également. Ce dernier se fait un peu floral et herbacé, en plus d’apporter ses typiques notes d’agrumes. En bouche, on goûte un peu de céréale, on peut identifier dans les nuances cet aspect délicat et parfumé du riz. Le Cascade nous propose par la suite quelques notes d’agrumes (oranges, pamplemousses…), florales et herbacées. L’amertume reste par la suite en bouche un moment. La bière est mince et « clean ». Appréciation générale : Une bière qui est évidemment bien rafraîchissante! Le Cascade est peut-être un peu moins « efficace » que d’autres houblons plus actuels, mais demeure toujours agréable. Il faut aussi s’attendre de sa part à une certaine amertume (c’est une bière plus amère que les Lagers pâles industrielles à titre de comparaison), mais personnellement c’est un aspect que j’aime bien dans le style. Je serais curieux de goûter à d’autres itérations de cette bière avec différents houblons! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Gallica Blonde de MonsRegius Gallica Blonde Bière de […] Posted in Styles de bières, Bière de gardeRustica Atlantica de MonsRegius Rustica […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), MonsRegiusCherry Revue de Beau’s Cherry Revue Gose […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Gose, Brasserie Beau's (Ontario)Saison I d’À la Fût Saison I Saison 6% […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeNichibotsu d’Ippon et Avant-Garde NichibotsuAssemblage sur, […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale, Avant-Garde Artisans Brasseurs, IpponHoppercut du Trèfle Noir Hoppercut Double IPA 8,9% […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale) 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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