Anniversaire IV de Noctem by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières 05 Jan 2023 Anniversaire IVNEIPA6% alc/volCanette de 473 mlNoctem Déjà 4 ans pour la brasserie St-Malo de Noctem! Félicitations à l’équipe! Pour l’occasion, ils nous proposent une NEIPA avec houblons néo-zélandais : Nelson Sauvin, Motueka, Wakatu et Riwaka. Au visuel, la bière possède une robe jaune trouble et opaque. Un large collet de mousse se dépose sur celle-ci. Au nez, c’est bien fruité! Les houblons néo-zélandais vont toujours vers des arômes de fruits un peu moins classiques que les houblons américains très populaires, c’est intéressant. Il y a aussi un petit côté floral et herbacé. En bouche, les houblons nous proposent des notes de raisins verts, de melons, de fruits de la passion, de limes ou de pamplemousse. La bière se fait aussi un peu florale et herbacée. Son amertume est d’une force moyenne, c’est juste un peu vert ou piquant. La texture est soyeuse. Appréciation générale : Très bonne honnêtement! J’aime beaucoup le caractère des houblons néo-zélandais. On ne néglige pas non plus le côté plus juteux et aromatique du style. C’est donc bien réussi! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Hickson New England IPA des 2 Frères Hickson New England […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Les 2 Frères, NEIPAUne fois n’est pas coutume de Boréale et Sir John Une fois n’est pas […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Sir JohnBrise-Vent de Dieu du Ciel! 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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