Captain Swing d’Hopfenstark by Simon Rioux in Barley Wine, Hopfenstark, Styles de bières, Tests de bières 11 Jan 2023 Captain SwingVin d’orge8% alc/volCanette de 473 mlHopfenstark Je déguste aujourd’hui la Captain Swing, un vin d’orge brassé par la microbrasserie Hopfenstark. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée foncée. Un large collet de mousse se forme au service et rétrécit lentement par la suite en laissant une dentelle dans l’encolure du verre. Au nez, c’est caramélisé, grillé, malté. Ça semble plutôt sucré, malgré un aspect peut-être légèrement « pain rôti » ou terreux. En bouche, la bière est bien maltée, elle se fait un peu sucrée d’emblée, avec des notes de caramel ou de sucre d’orge. Une amertume herbacée et grillée assez puissante arrive finalement par la suite. On peut aussi reconnaître au breuvage une dimension un peu terreuse. La texture est huileuse ou liquoreuse. Appréciation générale : Sans être le vin d’orge le plus efficace que j’aie goûté, ça demeure une bière intéressante. Il faut bien sûr s’attendre à quelque chose d’assez puissant, très amer et sucré, mais c’est un peut-être un peu moins complexe ou excessif justement que ce à quoi je m’attendais. Il faut aussi dire que la bière n’affiche « que » 8% d’alcool, ce qui est relativement faible pour le style. Bref, une bière agréable néanmoins, seulement peut-être pas ma préférée du style. Essayez aussi l’Assemblage #1, commercialisé une fois par année (sous différents noms) pendant l’hiver, qui est un assemblage de cette bière et de la Kamarad Friedrich, le Stout impérial d’Hopfenstark. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:1 2 3 Cassis de Dieu du Ciel! 1 2 3 CassisSaison sure et […] Posted in Tests de bières, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, SaisonBlaufränkisch d’Harricana BlaufränkischStout6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, HarricanaDouble IPA 2017 de Pit Caribou Double IPA 2017 Double […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale)Jane Doe #3 de Dunham Jane Doe Assemblage […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière expérimentale, Bière sure/acide, AssemblageForteresse du 8e Péché ForteresseStout impérial10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Stout, Stout impérial, 8e PéchéTa Plus Festive de Lagabière Ta Plus FestiveSession […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Session Ale, Lagabière Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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