Festbier de Lagerbräu

Festbier de Lagerbräu
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in Lager pâle, Lagerbräu, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières
11 Jan 2023

Festbier
Lager allemande
6% alc/vol
Canette de 473 ml
Lagerbräu


Voici la Festbier de Lagerbräu. On peut s’attendre à une Lager d’inspiration allemande, à la couleur dorée ou légèrement cuivrée, cousine des Märzens et bières de l’Oktoberfest. Il est mentionné sur l’étiquette que des malts Weyermann et des houblons Tettnang et Hersbrucker (allemands) ont été utilisés dans cette bière.

Au visuel, la bière possède une robe un peu cuivrée mais somme toute peu voilée. Elle arbore un large collet de mousse.

Au nez, on découvre des notes légèrement maltées et rôties. Un léger houblon herbacé est également perçu. Dans l’ensemble, je crois que l’on peut surtout s’attendre à une bière rafraîchissante!

En bouche, le côté céréalier se fait juste un peu rôti et caramélisé, ou mielleux, mais vraiment pas trop. La bière n’est par exemple pas très sucrée malgré tout et est même plutôt sèche en finale. On a aussi droit à une légère amertume herbacée en fin de gorgée. La bière est « clean » (c’est-à-dire que la levure se fait subtile, assez neutre) et son effervescence est adéquate pour le style.


Appréciation générale : Très pintable ce genre de bière! Ici, ce sont surtout les nuances du malt qui sont intéressantes. Malgré l’accent porté vers cet aspect, la bière se veut toujours « clean », digeste et facile à boire. À essayer donc si vous appréciez habituellement ce type de bière allemande. De mon côté, j’ai bien aimé!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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