Lichen de Nano Cinco

Lichen de Nano Cinco
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in IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
19 Jan 2023

Lichen
NEIPA
7,2% alc/vol
Canette de 473 ml
Nano Cinco


Je poursuis ma découverte des bières de Nano Cinco avec la Lichen, qui est une autre NEIPA. Celle-ci est houblonnée au Citra, Citra lupomax et Nelson Sauvin.

Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle et sa robe est plutôt voilée, opaque. Un large collet de mousse se dépose au-dessus de cette dernière.

Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes, de fruits jaunes et de melons entre autres, dans une intensité modérée.

En bouche, on a droit à des notes d’oranges, de clémentines, d’ananas, de raisins verts ou de cantaloups. L’amertume herbacée qui accompagne cet aspect fruité des houblons est plutôt faible. La bière est peu sucrée pour le style, mais la texture demeure un peu onctueuse ou huileuse malgré tout.


Appréciation générale : Nano Cinco fait généralement d’excellentes bières. Au niveau des IPA on dirait que je reste toujours un peu sur ma faim (ma soif?) par contre malheureusement. L’équilibre est là et la texture également, mais il manque toujours un peu d’intensité aromatique pour mes préférences. Je crois que c’est le but de ce brasseur de faire des IPA moins sucrées/juteuses, un peu plus dans le style vermontois et équilibré, sans grande amertume malgré tout, mais ça me rejoint personnellement un peu moins. Ne vous détrompez pas, ça demeure une bonne IPA et je suis sûr que plusieurs amateurs du style apprécieront grandement!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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