Pils partout justice nulle part de Messorem Bracitorium

Pils partout justice nulle part de Messorem Bracitorium
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in Messorem Bracitorium, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières
05 Jan 2023

Pils partout justice nulle part
Pilsner tchèque
5,2% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Je déguste aujourd’hui Pils partout justice nulle part de Messorem Bracitorium, une Pilsner d’inspiration tchèque. J’avais bien hâte d’essayer cette bière, étant un grand fan des Pilsners et des Lagers en général de Messorem. À l’exception du taux d’alcool, il n’y a toutefois pas de mention sur ce qui diffère entre celle-ci et (l’excellente) Il était une fois : La mort, une autre Pilsner tchèque de la même microbrasserie.

Au visuel, la bière est dorée, couleur paille, et à peine voilée. Son collet de mousse est mince.

Au nez, je perçois des arômes légèrement citronnés, floraux, herbacés et céréaliers. C’est un bouquet classique de Pilsner tchèque qui promet une bière très rafraîchissante oui, mais aux saveurs intéressantes.

En bouche, c’est céréalier, bien frais et croustillant, rappelant facilement le pain frais. Le houblon se fait quant à lui un peu feuillu et floral, nous proposant une amertume de force moyenne pour une Pilsner tchèque. La finale est sèche et l’effervescence est adéquate.


Appréciation générale : Une Pils bien « crisp », bien équilibrée et super pintable. Les Lagers de Messorem sont toujours très satisfaisantes et celle-ci n’échappe pas à la règle! Je dirais peut-être que j’ai légèrement préféré Il était une fois : La mort même si c’est évidemment une bière excellente et au final assez semblable à celle-ci.


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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