Smooth Operator de Sir John by Simon Rioux in Sir John, Smoothie, Styles de bières, Tests de bières 11 Jan 2023 Smooth OperatorSmoothie Sour4,5% alc/volCanette de 473 mlSir John J’avais déjà goûté dans le passé à quelques Goses Smoothies de la microbrasserie Sir John, mais pas aux Smoothies plus classiques. Je remédie à cela aujourd’hui avec la Smooth Operator, version aux bleuets, fraises, framboises et framboises noires. Au visuel, le breuvage est d’une couleur rouge foncé, jus de framboise, dans lequel on peut observer quelques grains de fruits. Son collet de mousse rougeâtre colle bien au verre. Au nez, on croirait sentir un smoothie aux petits fruits ou aux baies des champs. Ce n’est évidemment rien de très complexe, mais ça semble juteux à souhait. En bouche, c’est bien fruité et juteux. On goûte surtout le bleuet et la mûre, qui sont à l’avant-plan. La framboise et la fraise sont aussi présentes, plus en subtilité. L’acidité est d’une force modérée, ce sont d’abord les fruits qui sont goûteux ici. La texture est bien épaisse. Appréciation générale : Voilà un Smoothie classique, bien réussi, et qui devrait plaire aux amateurs de breuvages très fruités. Celui-ci n’est effectivement jamais très acide, nous laissant facilement goûter les fruits qui ont été utilisés. Je serais curieux de goûter à d’autres versions de cette Smooth Operator, avec différents fruits, pour comparer! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Loup des Saules de la Souche Loup des SaulesNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, La SoucheCerise du Castor Cerise Assemblage de bières […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Assemblage, Wild AleLa Vermine de Domaine Berthiaume La Vermine Scotch Ale 6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Scotch ale, Scotch Ale, Domaine BerthiaumeFleur de Feu de St-Pancrace Fleur de Feu Triple à la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., St-PancraceGose de Loop GoseGose3,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Gose, LoopSymbiose No 13 de Dieu du Ciel! 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Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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