Maximus Barbatus d’Emporium et la Barberie

Maximus Barbatus d’Emporium et la Barberie
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in Emporium, IPA, La Barberie, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
07 Fév 2023

Maximus Barbatus
NEIPA
7% alc/vol
Canette de 473 ml
Emporium et la Barberie


Voici la Maximus Barbatus, une NEIPA collaborative entre Emporium et la Barberie. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra cryo, l’Idaho 7 et le Strata.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect bien voilé, mais peut-être pas aussi trouble qu’à l’habitude dans le style. Son collet mousseux est d’une taille moyenne.

Au nez, on peut percevoir des arômes qui rappellent le pamplemousse, l’orange ou encore différents fruits jaunes. Il y a aussi un léger aspect floral et herbacé.

En bouche, on peut retrouver des notes d’agrumes, de pêches ou de cantaloups, dans une intensité modérée. La bière est un peu herbacée en finale, mais jamais très amère. La texture est huileuse et la finale peu sucrée pour le style.


Appréciation générale : Ce n’est pas une mauvaise bière ultimement, au contraire, mais elle ne correspond malheureusement pas aux attentes pour une bière de ce style (qui, j’en conviens, sont de plus en plus élevées). L’aspect aromatique est effectivement d’une force modérée tandis qu’il manque un peu de corps et de texture. On peut donc dire qu’il se fait mieux dans le style au Québec, mais que celle-ci n’est pas déplaisante non plus malgré tout.


15/20


Simon

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Note
75 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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