Primis d’Emporium

Primis d’Emporium
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in Emporium, Lager foncée, Lager viennoise, Styles de bières, Tests de bières
07 Fév 2023

Primis
Vienna Lager
5,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Emporium


Voici une autre bière de la part de la microbrasserie Emporium. Cette fois, c’est une Vienna Lager qu’ils nous proposent! Elle contient des houblons (allemands) Magnum et Tettnang.

Au visuel, la bière possède une robe de couleur ambrée. Son collet de mousse est volumineux.

Au nez, on peut sentir un malt légèrement caramélisé ou biscuité ainsi qu’un houblon délicatement herbacé. On peut s’attendre à quelque chose de facile à boire.

En bouche, c’est bien malté, à la fois un peu grillé et caramélisé, mais sans être très sucré. Il y a aussi quelques nuances fruitées (qui peuvent rappeler l’abricot ou les fruits rouges par exemple), mais sans que ce ne soit trop acide malgré tout. La finale est légèrement amère et herbacée.


Appréciation générale : Je ne suis habituellement pas vraiment fan des Vienna Lagers, mais je dois dire que celle-ci est bien faite et réussie. L’aspect légèrement acide ou fruité qui est souvent retrouvé dans le style n’est pas trop prononcé ici. Ça demeure donc une bière ambrée facile à boire, avec juste assez d’amertume en finale.


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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