Clayton de Menaud

Clayton de Menaud
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in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., India Pale Lager (IPL), IPA, Menaud, Styles de bières, Tests de bières
05 Avr 2023

Clayton
India Pale Lager
4,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Menaud


Voici la Clayton de la microbrasserie Menaud, une India Pale Lager à la racine de clayton. Je ne connais pas cet ingrédient mais ça pique ma curiosité!

Visuellement, le breuvage possède une teinte dorée, à l’aspect plutôt voilé. Son collet de mousse est bien épais en début de dégustation.

Au nez, je perçois des notes citronnées, florales et herbacées, en plus d’un côté délicatement céréalier. Ça semble bien frais et rafraîchissant.

En bouche, la céréale est légère. Le houblon se fait herbacé et on retrouve de belles nuances citronnées, florales ou légèrement anisées, que j’attribuerais probablement à la racine de clayton. Sur l’étiquette, on parle de notes de melon, ce que je détecte plus ou moins, mais je peux comprendre le référent. L’amertume en finale est d’une force moyenne pour le style, ce n’est jamais trop prononcé non plus. On retrouve le côté délicat, « clean » et sec des Lagers, c’est décidément très rafraîchissant.


Appréciation générale : J’aime bien! C’est une bière qui se veut très facile à boire (surtout avec ce taux d’alcool) et ses saveurs, tout en nuances, sont intéressantes. Je trouve aussi que la racine de clayton, l’ingrédient central, est bien mise en valeur sans non plus devenir trop goûteuse. Intéressant!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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