Irish Red de Beauregard

Irish Red de Beauregard
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in Ale ambrée, Beauregard, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières
12 Avr 2023

Irish Red
Red Ale
4,4% alc/vol
Canette de 473 ml
Beauregard


Voici l’Irish Red de la microbrasserie Beauregard, qui nous propose possiblement sa bière la plus pâle à ce jour! Il s’agit évidemment d’une Irish Red Ale, conditionnée à l’azote. Les houblons utilisés sont le Crystal et le Styrian Golding.

Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée. Son collet de mousse est plutôt mince, la bière semble d’ailleurs très peu effervescente.

Au nez, je perçois des notes de caramel et de noix rôties. C’est un bouquet agréable mais aux arômes légers, qui laisse présager une bière facile à boire.

En bouche, on goûte principalement le malt avec ses saveurs caramélisées, de noix et de pain grillé. Une légère touche de levure anglaise légèrement épicée est aussi présente. L’amertume, à la fois herbacée, terreuse et rôtie, est d’une force moyenne vers la finale. La bière semble peu sucrée, c’est donc plutôt sec. L’effervescence est très discrète.


Appréciation générale : Les saveurs retrouvées sont agréables et correspondent bien au style. Malheureusement, c’est au niveau de la texture que ça se gâte. Il n’y a en effet pratiquement aucune effervescence et avec la mention « conditionnée à l’azote » on aurait espéré quelque chose de beaucoup plus onctueux.


14/20


Simon

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Note
70 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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