Les âmes s’envolent : le jour de Messorem Bracitorium

Les âmes s’envolent : le jour de Messorem Bracitorium
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in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
24 Avr 2023

Les âmes s’envolent : le jour
NEIPA
6,3% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Voici une bière qui s’intitule Les âmes s’envolent : le jour, brassée par Messorem Bracitorium. Il s’agit d’une NEIPA avec houblons Citra, Simcoe et Strata.

Au visuel, la bière et d’une teinte jaune pâle mais à l’aspect entièrement trouble et opaque. On peut aussi observer un col mousseux d’une taille moyenne (pour ce type d’IPA).

Au nez, on peut principalement percevoir des parfums de zestes d’agrumes et peut-être de fruits exotiques dans le style du fruit de la passion. Il semble aussi y avoir une présence herbacée. C’est un bouquet agréable!

En bouche, on peut noter des saveurs qui rappellent l’orange, le pamplemousse, le fruit de la passion ou encore la mangue. Les houblons apportent aussi une certaine amertume herbacée en finale. C’est aussi vert et piquant, comme c’est parfois le cas chez les IPA de Messorem. La texture est évidemment onctueuse, juteuse.


Appréciation générale : C’est une bonne NEIPA, avec une amertume peut-être plus importante que la moyenne. Les arômes fruités sont agréables et l’amertume (que j’aime bien personnellement!) vont bien ensemble. Une bonne IPA en général!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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