Torino du Ketch

Torino du Ketch
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in Le Ketch, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières
12 Avr 2023

Torino
Pilsner italienne
4% alc/vol
Canette de 473 ml
Le Ketch


Voici la Torino, une Pilsner brassée par la microbrasserie le Ketch. Les Pilsners dites « italiennes » ont habituellement été légèrement houblonnées à froid avec des houblons européens (souvent allemands), question d’aller chercher un peu plus d’arômes fruités.

Au visuel, la bière est de couleur paille, assez pâle et translucide. Son collet de mousse est très mince.

Au nez, c’est léger mais on peut percevoir des arômes légèrement céréaliers et de houblons herbacés ou citronnés. Je crois qu’on peut s’attendre à une bière de soif efficace!

En bouche, c’est d’abord la céréale fraîche qui s’offre à nous. Il y a aussi de subtiles nuances de citron ou de pêche. En finale, des notes d’herbes fraîchement coupée ainsi qu’une amertume de force moyenne (présente, mais jamais trop insistante) s’installe. La bière est « clean », sèche et décidément très rafraîchissante.


Appréciation générale : Voilà une bière de soif efficace que j’ai bien apprécié déguster. Les saveurs sont légères et tout en nuances. Les houblons apportent quelques notes fruitées complémentaires ainsi qu’une amertume bien dosée qui n’appelle qu’à reprendre une autre gorgée. À essayer si vous recherchez une bière particulièrement rafraîchissante!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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