Blanche du Printemps de Pit Caribou by Simon Rioux in Bière aux fruits, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 01 Mai 2023 Blanche du PrintempsBière de blé fruitée5% alc/volCanette de 473 mlPit Caribou Voici la Blanche du Printemps de la microbrasserie Pit Caribou, une bière qui nous est présenté comme une « blanche américaine » à la rhubarbe. Visuellement, la bière est jaune et sa robe est voilée. Un mince collet de mousse se dépose au-dessus de celle-ci. Au nez, la bière nous propose quelques notes fruitées et céréalières (de blé). Ça demeure un bouquet tout de même timide, alors allons voir un peu plus loin! En bouche, on peut goûter des notes de blé ainsi qu’une légère touche épicée qui provient de la levure. La finale est sur la rhubarbe, qui demeure bien dosée, avec des saveurs délicatement fruitées, sucrées et acidulées. L’amertume est modérée, faible. Le corps est mince et l’effervescence est vive. Appréciation générale : C’est une bière simple, peu complexe, mais agréable. Elle met bien en valeur la rhubarbe et est bien équilibrée (ce n’est jamais trop sucré, amer ou acidulé par exemple). Personnellement, j’aurais peut-être apprécié un peu plus de caractère, une levure avec plus de personnalité par exemple. Le terme « américain » utilisé dans la description ne me semble pas tout à fait juste également, étant donné qu’on ne retrouve pas vraiment d’amertume ou de saveurs houblonnées. Malgré ces commentaires, en tant que bière de printemps ou même d’été, à déguster sur la terrasse, ça le fait très bien! Je suis aussi persuadé que vous pourrez trouver différents accords avec des mets délicats et fruités par exemple. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Joseph Bellarmin de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Joseph Bellarmin Double […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale)Brown Ale Américaine de Pit Caribou Brown Ale Américaine Brown […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale américaineRivière Rouge de Saint-Arnould Rivière Rouge Ale […] Posted in Tests de bières, St-Arnould, Styles de bières, Ale ambrée, Red Ale30 Rousse d’Avant-Garde Artisans Brasseurs et Harricana 30 Rousse Mild Ale 3,9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Mild Ale, Avant-Garde Artisans Brasseurs, HarricanaSimple Malt IPA noire Galaxy de Brasseurs illimités Simple Malt IPA noire […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire)Faust d’Hopfenstark FaustTripel9% […] Posted in Tests de bières, Hopfenstark, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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