Pit Pit d’À la Dérive

Pit Pit d’À la Dérive
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in À la Dérive, Grisette, Styles de bières, Tests de bières
29 Mai 2023

Pit Pit
Grisette
5% alc/vol
Canette de 473 ml
À la Dérive


Voici la Pit Pit d’À la Dérive, une bière de type Grisette. Pour le rappel, une Grisette est une bière similaire aux Saisons belges, mais qui peut-être habituellement un peu plus légère et qui était historiquement dédiée aux mineurs plus qu’aux agriculteurs.

Au visuel, la bière est jaune et semble bien voilée. Son collet blanc est d’une taille moyenne, mais n’est jamais trop mousseux pour le style.

Au nez, c’est un peu épicé, rustique et céréalier. Je crois qu’on peut s’attendre à une bière rafraîchissante et facile à boire.

En bouche, la bière est céréalière, rustique et poivrée. C’est également un peu fruité, pouvant évoquer le citron ou l’abricot. La finale est sèche et on retrouve à ce moment une amertume herbacée légère.


Appréciation générale : Voilà une bière qui se boit très bien. C’est une Grisette classique et qui possède la plupart des caractéristiques du style, c’est donc réussi à mon avis. La levure belge demeure toujours bien dosée avec va bien avec les autres éléments retrouvés. Les amateurs de bières belges légères et sèches devraient certainement apprécier!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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