Queen’s Park de 5e Baron by Simon Rioux in 5e Baron, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 08 Mai 2023 Queen’s ParkStout impérial10% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Je poursuis mes dégustations des produits de la microbrasserie 5e Baron avec la Queen’s Park, un Stout impérial russe. Au visuel, la bière est d’un noir très foncé. Son collet de mousse moka est large et bien onctueux. Au nez, on note des arômes de cacao, de torréfaction, de pain grillé, voire brûlé. On peut s’attendre à une bière assez puissante! En bouche, on peut goûter des saveurs de chocolat noir, de grain rôti, de café. La finale est très amère, c’est bien grillé, torréfié, voire résineux. La texture est bien huileuse ou liquoreuse. Appréciation générale : Un très bon Stout impérial russe! Comme à l’habitude chez le style, c’est bien amer et grillé. Les profondes et puissantes notes de grains rôtis et de chocolat noir font vraiment son charme. Sans être la bière la plus complexe qui soit (on mise surtout sur l’intensité ici), on découvre la richesse des saveurs au fur et à mesure que la bière tempère. Surprenamment, même si c’est un style apprécié des amateurs, ce n’est pas le type de bière le plus fréquemment brassé au Québec en ce moment, alors ça vaut la peine de se procurer une canette si vous êtes habituellement fan! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Berliner Weisse de Pit Caribou Berliner Weisse Berliner […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Berliner WeisseBeaumont de la Microbrasserie de Bellechasse Beaumont Dunkelweizen 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Dunkelweizen, Microbrasserie de BellechassePolaris Pale Ale de Beau’s Polaris Pale Ale Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaine, Brasserie Beau's (Ontario)Sweep de la Ferme Brassicole des Cantons Sweep Red IPA 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Red Ale (IPA rousse), Ferme Brassicole des CantonsL’Autre monde de l’Arsenal L'Autre Monde NEIPA 6,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, L'Arsenal, NEIPA48e Parallèle Québec Soif de Riverbend et Harricana 48e Parallèle Québec […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Riverbend, Harricana Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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