St-So de Griendel by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Griendel, Styles de bières, Tests de bières 15 Mai 2023 St-SoBitter4,3% alc/volCanette de 473 mlGriendel Je déguste aujourd’hui la St-So en canette, une Bitter anglaise brassée par la microbrasserie Griendel. Elle contient une certaine proportion de seigle. Au visuel, la bière possède une robe orangée à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, on est surtout sur des arômes céréaliers et épicés (typiques du seigle). Il y a aussi quelques notes d’oranges, d’herbe et de caramel. En bouche, on goûte le seigle, la céréale rustique. C’est légèrement caramélisé (sans être très sucré non plus) et on retrouve des notes de pain rôti et de noix. Vers la finale, une amertume herbacée et grillée de force moyenne s’installe en bouche. La texture est un peu huileuse. Appréciation générale : Sans être une bière très complexe ou intense, elle est toujours agréable à boire. C’est une Bitter bien équilibrée, avec juste un petit côté épicé qui provient du seigle. La St-So est une bière de soif classique du Griendel, alors n’hésitez pas à l’essayer en pinte lors d’une visite de la microbrasserie. 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Lutine du Castor LutineDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPAVox Pop Milkshake IPA de Vox Populi Vox Pop Milkshake […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Vox Populi, Milkshake IPABières et Plaisirs 2012 des Brasseurs du Temps Bières et Plaisirs 2012 IPA […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Temps, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale)Saison faunique des Laurentides de Pie Braque et la Souche Saison faunique des […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Saison, Saison de style belge, La Souche, Pie BraqueSieur de Léry de Frampton Brasse La Sieur de […] Posted in Tests de bières, Frampton Brasse, Styles de bières, Pilsner, PilsnerL’Ecchymose de Dunham L'Ecchymose Stout […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Stout, Stout impérial Note 78 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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