À l’Au-Delà de Messorem Bracitorium

À l’Au-Delà de Messorem Bracitorium
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in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
27 Juin 2023

À l’Au-Delà
NEIPA
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Nous poursuivons nos dégustations des bières de Messorem Bracitorium avec À l’Au-Delà, une NEIPA houblonnée au Citra et à l’Ekuanot.

Au visuel, la bière est évidemment bien jaune et trouble. Un collet bien mousseux est également présent.

Au nez, c’est bien fruité et tropical, on est surtout sur les agrumes et les fruits jaunes. Ça semble également un peu herbacé et même légèrement « dank », un côté souvent apporté par le houblon Ekuanot.

En bouche, les houblons proposent des notes d’oranges, pamplemousses, mangues et ananas. On a droit à une amertume de force moyenne, avec un petit côté vert et presque terreux en finale. La bière est bien juteuse et onctueuse.


Appréciation générale : C’est une bonne NEIPA, avec assez de notes aromatiques, mais aussi un côté un peu plus amer, « green » et de belles nuances. J’aime bien le mélange de saveurs entre les houblons Citra et Ekuanot. J’ai apprécié!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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