Blonde d’Alpha

Blonde d’Alpha
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in Américaine légère (macrobrasseries), Brasserie Alpha, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières
27 Juin 2023

Blonde
Lager pâle
4% alc/vol
Canette de 473 ml
Brasserie Alpha


Je goûte aujourd’hui à une bière nommée tout simplement « Blonde » de la Brasserie Alpha. Il s’agit d’une Lager pâle.

Visuellement, la bière est dorée et plutôt translucide. Son collet de mousse s’affaisse rapidement.

Au nez, c’est délicatement céréalier, peut-être légèrement floral également. C’est un bouquet qui annonce une bière très légère et avant tout rafraîchissante.

En bouche, on retrouve principalement des saveurs de pain frais, avec peut-être un léger côté « maïs ». Dans les nuances, très subtilement, on peut détecter quelques notes florales et de pêches. L’amertume est faible en finale. La bière demeure plutôt sèche et sa texture est aqueuse.


Appréciation générale : Il ne faut évidemment s’attendre à rien d’incroyable au niveau gustatif, c’est surtout une bière de soif. Et dans cette optique, elle pourrait très bien faire le travail! Il y a quelques nuances que j’ai trouvé intéressantes. Elle est aussi assez délicate dans l’ensemble et pourrait donc facilement remplacer la Lager industrielle, tout simplement.


15,5/20


Simon

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Note
78 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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