Les mains pleines de pouces d’À la Dérive

12 Juin 2023

Les mains pleines de pouces
Saison fruitée
6% alc/vol
Canette de 473 ml
À la Dérive

Voici une bière qui se nomme Les mains pleines de pouce d’À la Dérive. Son nom fait référence à un fruit qui se trouve dans cette bière, la main de Bouddha, qui est un genre de citron en forme de main avec plusieurs doigts. Il s’agit donc d’une Saison avec grains 100% québécois, miel et main de Bouddha!

Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle, bien lumineuse mais voilée à la fois. Un collet de mousse, peut-être un peu mince pour le style, est aussi présent.

Au nez, on a droit à un bouquet de Saison belge classique, avec ces notes céréalières et poivrées, qui sont ici agrémentées de quelques accents citronnés et peut-être même légèrement minéraux.

En bouche, on goûte la céréale, le miel et quelques épices qui proviennent de la levure Saison. La finale est bien citronnée, gracieuseté de la main de Bouddha. On mentionne sur l’étiquette « Saison acidulée » mais hormis cet aspect citronné, ça ne semble en fait pas vraiment acidulé, on est plus sur une Saison typique. En arrière-plan, on retrouve aussi quelques notes minérales, tout comme au nez. L’effervescence est vive et la bière est sèche, elle se fait donc très rafraîchissante.

Appréciation générale : J’aime bien! C’est frais, équilibré et intéressant, avec l’ajout d’un fruit original qui s’avère apporter de belles notes citronnées. Le genre de bière que je recommanderais certainement lors de l’apéro sur la terrasse cet été. Si vous avez apprécié celle-ci, essayez également la Petit Bouddha de la Brasserie Dunham, qui est une autre Saison à la main de Bouddha.

16,5/20

Simon