Prague Matik d’Avant-Garde

Prague Matik d’Avant-Garde
by
in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières
05 Juin 2023

Prague Matik
Světlý Výčepní
4% alc/vol
Canette de 473 ml
Avant-Garde


Voici la Prague Matik, une Pilsner tchèque (de type Světlý Výčepní pour être plus précis) de la microbrasserie Avant-Garde.

Visuellement, la bière présente une robe dorée à l’aspect juste un peu voilé. Son collet de mousse est mince.

Au nez, c’est céréalier, et les houblons apportent leurs typiques arômes à la fois un peu floraux et herbacés. On peut s’attendre à quelque chose de rafraîchissant!

En bouche, on goûte surtout une céréale fraîche, qui pourrait facilement évoquer le pain frais par exemple. Les houblons se font floraux et herbacés, tout en procurant au breuvage une amertume de force moyenne. La bière est « clean » et sa finale est sèche. L’effervescence est d’une force moyenne pour le style.


Appréciation générale : C’est une Pilsner classique, qui ne se démarque pas nécessairement des autres bières du même style présentement disponibles au Québec, mais qui est définitivement bien réussie. On retrouve en effet la plupart des caractéristiques recherchées dans le style. De plus, c’est une bière très rafraîchissante et qui se boit très facilement!


16,5/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :