IPA Mosaic de Madawaska by Simon Rioux in IPA, Madawaska, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 11 Juil 2023 IPA MosaicIPA américaine5,2% alc/volCanette de 473 mlMadawaska Voici l’IPA Mosaic de la microbrasserie Madawaska, une IPA avec houblon Mosaic, un houblon américain bien fruité et aromatique. La microbrasserie Madawaska s’est installée récemment à Dégelis au Témiscouata. « Madawaska » désigne la région historique qui correspond au sud du Témiscouata et au nord du Nouveau-Brunswick et du Maine. C’est la seconde bière que je goûte de la part de cette microbrasserie après la Blonde. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect totalement voilé. Elle possède aussi un mince collet de mousse. Au nez, c’est assez aromatique, on est surtout sur des notes de fruits tropicaux jaunes, gracieuseté des houblons Mosaic. En bouche, les saveurs peuvent rappeler l’ananas, la papaye, la mangue, le pamplemousse ou encore le citron, dans une intensité adéquate. Ce n’est jamais très malté (ou à peine). Vers la finale, on a droit à une amertume herbacée ou résineuse de force moyenne (pour une IPA américaine). Le corps est léger, c’est facile à boire. Appréciation générale : Voilà une IPA un peu « old school », à l’américaine, qui allie le côté aromatique et fruité des houblons à leur aspect plus amer et herbacé. Sans être une IPA incontournable, je dirais définitivement que j’ai bien aimé. Ça se boit facilement. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Brew Juice Abricot, mangue et goyave de BreWskey Brew Juice Abricot, mangue […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, BreWskey, SmoothieMaître des clés de Bas-Canada Maître des clésNEIPA7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaSaint-Laurent de Silo Saint-LaurentKölsch5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Kölsch, SiloIPL de l’Hermite et Noctem IPLIndia Pale Lager6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Pale Lager (IPL), Noctem, L'HermiteLe Cerbère de la Brasserie Dunham Le Cerbère Saison élevée en […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Saison, Wild Ale, Vox PopuliDouble Malédiction du Saint-Bock Double Malédiction Double […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Stout, Stout sucré, Saint-Bock Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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