Franklin de BG Brasserie Urbaine

Franklin de BG Brasserie Urbaine
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in BG Brasserie Urbaine, Porter, Porter robust (impérial), Styles de bières, Tests de bières
21 Août 2023

Franklin
Porter impérial barriqué
11,9% alc/vol
375 ml
BG Brasserie Urbaine


Voici la Franklin de BG Brasserie Urbaine, qui est un Porter robuste (ou impérial) barriqué. Il existe différentes déclinaisons de cette bière, mais la version que je déguste aujourd’hui a reposée 15 mois dans des barriques d’Applewood rye whisky.

Visuellement, la bière est noire et semble plutôt plate et liquoreuse. Elle ne possède pas vraiment de collet mousseux.

Au nez, on peut percevoir de puissants arômes de whisky et de barrique, avec un côté plus « café » ou pain grillé.

En bouche, on goûte bien la barrique de whisky, c’est également assez boisé. L’intensité est au rendez-vous. Il y a aussi un côté plus torréfié et grillé. La bière est plutôt plate, c’est-à-dire qu’elle ne possède presque aucune effervescence. Sa texture est huileuse, liquoreuse, « boozy ».


Appréciation générale : Il n’y a peut-être que ce manque total d’effervescence qui me dérange un peu (bien que trop de gazéification n’aurait pas été souhaitable non plus pour le style). Sinon, c’est réussi, car bien goûteux et puissant! Je serais curieux de goûter à d’autres versions (avec différentes barriques) de cette bière!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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